SULAMO

Munakasrulla (Valio)

Ainekset 8 annosta

5 dl Luomu kevytmaito

5 Kananmuna (300 g)

1/1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 dl Basilika, tuore

2 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

1/2 tl Leivinjauhe

400 g Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 %

1 rkl Voi, laktoositon, Eila

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

1,5 tl Valkopippuri

100 g Porkkana

135 g Purjosipuli

1,5 rkl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

200 g Ruokakerma 15%, laktoositon

10 g Tomaattipyree

60 g Suolakurkku

20 g Tomaatti, aurinkokuivattu, öljyssä

100 g Oltermanni, kermajuusto

1 Omena, ulkomainen, kuorineen (200 g)

Sekoita taikinaan munat,suola ja suikaloitu basilika. Lisää joukkoon jauho-leivinjauhoseos. Sekoita. Kaada korkeareunaiselle uunpellille (laita pohjalle leivinpaperi) Kypsennä uunissa 200 asteesa alatasolla 25 min. Täyte: paista jauheliha voissa ja mausta. Lisää raastetu porkkana. Hienonna halkaistu ja suikaloitu purjo ja lisää pannulle. Paista pari minuutia. Ripottele pinnalle vehnäjauhot, sekoita. Lisää kerma, tomaattipyre, kuutioitu suolakurkku ja aurinkokuivatut tomaatit. Hauduta 5 min. Kumoa kypsä munakasley toiselle leivinpaperille. Levitä jauhelihatäyte. Ripottele päälle juustoraaste ja omena pieninä kuutioina. Kääri rullalle ja siirrä uunipellille saumapuoli alaspäin. Ripottele pinnalle porkkana ja juustoraastetta. Kuorruta uunin keskiosassa 200 asteessa 5 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 120 kcal / 100 g

Energia 501 kJ / 100 g

Proteiini 7,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,5 g / 100 g

Rasva 6,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,7 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon