SULAMO

AK lime pie

Ainekset 12 annosta

2 Kanamuna (110 g)

355 g Mantelijauho

1 tl Kaneli

1 dl Karppisokeri

50 g Voi

0,5 tl Hieno merisuola jodioitu

1 tl Leivinjauhe

2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

200 g Maustettu rahka, vanilja, laktoositon Eila

1 dl Karppisokeri

2 Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta (40 g)

30 g Limettitäysmehu

Crust Ingredients: 2 Large eggs (1 added after the picture), 1 1/2 cups almond flour, 1/2 tablespoon cinnamon, 1/3 cup baking stevia, 1/4 cup coconut oil, 1/4 teaspoon salt, 1/2 tsp baking powder. TÄYTE2 dl Valio kuohukermaa 2 prk (à 200 g) Valio maustettua rahkaa vanilja ½ dlsokeria2 keltuaista1 ½ tllimetin kuorta3 rkllimetin mehua

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Yhdistä toisessa kulhossa rahka, sokeri ja keltuaiset.

Pese limetit kuumalla vedellä. Kuivaa. Raasta ohut pintakuori. Lisää 1 1/2 tl kuorta täytteeseen. Säästä loppu kuoriraaste koristeeksi. Purista mehu. Lisää sitä 3 rkl täytteeseen.

Lisää täytteeseen vaahdotettu kerma. Kaada seos esipaistetun pohjan päälle.

Paista uunin alatasolla 175 asteessa n. 25-30 min tai kunnes kypsä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 338 kcal / 100 g

Energia 1411 kJ / 100 g

Proteiini 11,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,2 g / 100 g

Rasva 29,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 5,2 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon