SULAMO

Roosaleenan täytetyt kesäkurpitsat

Ainekset 4 annosta

500 g Kesäkurpitsa, zucchini

150 g Tomaatti

100 g Porkkana

100 g Sipuli, keltasipuli

120 g Kantarelli

3 g Valkosipuli

100 g Viola kolme pippuria

3 tl Oliiviöljy

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

1/3 tl Mustapippuri

1 g Basilika, tuore

1/3 rkl Ruohosipuli

1/2 tl Timjami, kuivattu

Katkaise ja halkaise isohko kesäkurpitsa ja ota kesäkurpitsan sisus pois. Pienennä sisus ja muut raaka-ainekset oliiviöljyyn paistinpannuun ja pyöräytä noin 5 min. Lisää tuorejuusto ja mausteet maun mukaan (chiliä, jos haluat lisää potkua) ja anna tuorejuuston imeytyä muhennokseen. Täytä koverretut kesäkurpitsat muhennoksella (tulee reilusti) ja laita uuniin 200 astetta n 35-40 min. Sellaisenaan hyvä kasvisruoka, voi syödä myös kylmiltään tai sopii lisäkkeeksi muihin ruokiin. Kuvassa 4 annosta.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 48 kcal / 100 g

Energia 203 kJ / 100 g

Proteiini 1,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,3 g / 100 g

Rasva 2,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,2 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon