Juustoinenkanavuoka

Ainekset 10 annosta

300 g Broilerin fileesuikale, maustamaton

2 tl Ruokasuola, jodioitu

1 rkl Mustapippuri

1 rkl Paprikajauhe

185 g Basmatiriisi

4 Porkkana (260 g)

2 Sipuli, keltasipuli (110 g)

125 g Koskenlaskija, voimakas sulatejuusto

4 dl Vesi, vesijohtovesi

30 g Fond du chef kasvisliemi

2,5 dl Crea ruokakerma, kippari savujuusto, laktoositon

Kuori ja pilko porkkanat --> vuoan pohjalle.
Kaada porkkanoiden sekään keittämään riisi.
Laita vesi kiehumaan, kun kiehuu, lisää liemikuutio ja anna liueta veteen. (Itse kiehautan veden vedenkeittimellä)
Kuori ja pilko sipulit.
Kuutioi koskenlaskija.
Riskistä ja mausta kanafileet.
Sekoita koskenlaskija, sipuli ja ruskistetut kanafileet. Kaada porkkanoiden ja riisin päälle.
Kaada vesi-kasvisliemi seoksen sekään kerma ja sekoita tasaiseksi, kaada vuokaan. (+Lisää juustoraaste)

Noin tunnin verran 200asteisessa uunissa. Kannattaa antaa levähtää n. 10min uunista Oton jälkeen, että neste vetäytyy. Sitä saattaa silti olla jäljellä.

Energia 100 kcal / 100 g

Energia 420 kJ / 100 g

Proteiini 6 g / 100 g

Hiilihydraatti 10,7 g / 100 g

Rasva 3,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 1,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti