Kuori inkivääri ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Laita litra vettä kattilaan ja lisää inkivääri. Lämmitä kiehuvaksi ja keitä n 30 min. Ota kattila pois levyltä ja purista sitruunasta tai laita valmista sitruunamehua n puoli desiä. Lisää iso ruokalusikallinen hunajaa. Sekoita hyvin ja kaada siivilän läpi kannuun. Jäähdytä ja nauti lasillinen aamuin ja illoin.