SULAMO

Kesäkurpitsa-pekonipaistos

Ainekset 1 annosta

1 kg Kesäkurpitsa, zucchini

280 g Savustettu pekonisiivu

300 g Sipuli, keltasipuli

10 Kananmuna (600 g)

10 rkl Ruokaöljy keskiarvo, 87 % rypsi- 8 % auringonkukka- ja 5% oliiviöljy

200 g Emmental juustoraaste

240 g Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

2 tl Leivinjauhe

5 g Ruokasuola, jodioitu

5 g Mustapippuri

130 g Tomaatti

Pilko pekoni ja sipuli, paista kuivalla pannulla. Vatkaa munat ja öljy sekaisin. Lisää vehnäjauho + leivinjauhe, sitten pekoni-sipuliseos, raastettu kesäkurpitsa ja juustoraaste. Mausta. Kaada uunipannulle leivinpaperin päälle. Koristele pinta minitomaattisiivuilla. Paista keskitasolla 200 asteessa, noin 30 min, kunnes paistos on noussut ja saanut kultaisen värin.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 166 kcal / 100 g

Energia 694 kJ / 100 g

Proteiini 6,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,8 g / 100 g

Rasva 11,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,6 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon