SULAMO

Feta-kasvis lihamureke

Ainekset 20 annosta

2 kg Reilu kevyt jauheliha 9,5%

5 Kananmunan valkuainen, 66 % kananmunan massasta (175 g)

1 Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta (20 g)

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

30 g Valkosipuli

80 g Paprika, punainen

100 g Kantarelli

20 g Pähkinä, cashewpähkinä

10 g Savupaprika Smoked Paprika

10 g Merisuola, jodioimaton

5 g Mustapippuri

0,2 dl Luomu extra virgin oliiviöljy

250 g Fetajuusto Apetina Classic

100 g Maissi, makeaa maissia

Pilko kasvikset. Paista oliiviöljyssä pehmeiksi. Erottele kulhoon 5 valkuaista ja 1 keltuainen. Lisää mausteet ja kasvikset. Sekoita. Lisää jauheliha. Vaivaa massa tasaiseksi. Aseta puolet massasta uunivuokaan. Leikkaa feta paloiksi massan päälle. Peittele fetapalat lopulla massalla. Tasoita. Paista mureketta 170 asteessa noin 60min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 199 kcal / 100 g

Energia 833 kJ / 100 g

Proteiini 20,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,1 g / 100 g

Rasva 12,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 80 %

Liity Sulamoon