Munahyytelö aamiainen

Ainekset 2 annosta

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

2 dl Täysmaito

2 rkl Parmigiano Reggiano parmesan

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

1/4 tl Valkopippuri

Vatkaa munien rakenne hyvin rikki. Sekoita munat, maito, parmesanraasete ja mausteet hyvin keskenään. Voitele pienehkö posliinivuoka ja kaada seos vuokaan. Kypsennä höyryuunissa 13 minuuttia 90 asteessa, tai uunissa vesihauteessa, kunnes seos on juuri hyytynyt. Ei saa kiehua, ettei muodostu kuplia eikä rakenne kuivu.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 106 kcal / 100 g

Energia 446 kJ / 100 g

Proteiini 8,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 3 g / 100 g

Rasva 6,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3 g / 100 g

Suola 1,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon