Sulata kattilassa koskenlaskija kerman sekaan, lisää pippuria, sipulirouhetta tms. Nautasuikaleet pannulle,mausta (suolaa pippuria, texas peteä), kaada kerma-juustoseos lihojen sekaan ja laita tuotos uunivuokaan ja lisää kaalit päälle, uuni 250 asteeseen ja tunteroinen, sekoita.