SULAMO

Kaalis

Ainekset 10 annosta

1,5 kg Kiinankaali

400 g Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 %

300 g Jauheliha, naudan, rasvaa 17 %, paistettu ilman rasvaa

1 l Vesi, vesijohtovesi

1 tl Mustapippuri

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Paprikajauhe

0,5 tl Valkopippuri

1 Lihaliemikuutio (10 g)

120 g Kukkakaali

200 g Kuohukerma

Pilko kaali silpuksi ja paistele pannulla voissa hetken aikaa .Lisää kattilaan,jossa on vesi ja lihaliemikuutio.Keitä kaaleja n.20 min kunnes ovat pehmeitä,sekoittele välillä.

Paista jauheliha pannulla,mausta.Valuta ylimääräinen vesi kaaleista ja sekoita yhteen jauhelihan kanssa.Jaa seos voideltuihin uunivuokiin ja lorauta päälle kermaa.

Paista 200 asteessa n.tunti.Sekoittele kaalilaatikkoa paistamisen välillä ettei päällimmäiset ihan kärtsähdä.

Lisukkeeksi puolukkahilloa/puolukoita.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 80 kcal / 100 g

Energia 335 kJ / 100 g

Proteiini 5,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,4 g / 100 g

Rasva 5,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon