SULAMO

Mallaslimppu Monican

Ainekset 20 annosta

1 l Vesi, lähde- tai kaivovesi

50 g Hiiva, tuore

1,5 rkl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

195 g Tuoppi kaljamallas

195 g Ruisjauho

3 dl Elovena plus, vehnälese

1 l Emännän puolikarkea vehnäjauho

3 dl Tumma siirappi

Sekoita hiiva kädenlämpöoseen veteen. Lisää suola ja siirappi. Sekoita kaikki jauhot keskenään ja sitten vesiseokseen. Jaa taikina tasan kolmeen voideltuun ja jauhotettuun (korppujauho) vuokaan. Annan kohota liinan alla n.1 -1,5 h. Paista uunissa 1-1,5h 175 asteessa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 192 kcal / 100 g

Energia 811 kJ / 100 g

Proteiini 5,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 38,3 g / 100 g

Rasva 0,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 13 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon