Vadelma cashewpähkinä raakakakku

Valmista ensin pohja edellisenä päivänä pakkaseen ja laita Cashew pähkinät likoamaan yön ajaksi.  Kakussa 3 kerrosta. Kaikki kerrokset tehdään blenderissä erikseen. Tee kapeaan leipävuokaan n30 cm pitkä. Jos se irtopohjavuoka, niin vuoraa leivinpaperilla. 

1. Pohja: mantelijauho  Kookosjauho Vaniljajauho ( Urtekram luomu vaniljajauhe, tästä ei löydy ravintosisältöä edes Urtekramin sivuilta. Niinpä se puuttuu kokonaan aine osista. Pohjassa n vajaa 1 tl ja keskikerroksessa 1/4 tl) Kookosöljy Aurinkokuivattu taateli

2. Valkoinen välikerros: Kookosmaito Cashew pähkinät Ripaus vanilijajauhetta(tummaa)

3. Päällinen Jäisiä Vadelmia 3 dl Chian siemeniä Karppisokeria 6g, tai Agave siirappia(alkuperäisessä reseptissä). Vadelmissani oli hieman sokeria lisätty pakastusvaiheessa, niinpä lisäsin aineksiin mukaan 2g sokeria, että saan reseptiini oikeat  Päälle voit laittaa jäisiä vadelmia. Käytä mielellään villivadelmia tai Suomessa viljeltyjä.