SULAMO

Jauhelihakastike meksikolaiseen tyyliin

Ainekset 6 annosta

75 g Sipulikuutiot

35 g Palsternakka

35 g Porkkana

25 g Auringonkukkaöljy

25 g Oliiviöljy

200 g Luomu paseerattu tomaatti

150 g Papu, ruskea tai valkoinen, kuivattu, keskiarvo

500 g Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 %

5 rkl Ketsuppi, vähemmän suolaa ja sokeria, felix

10 g Sriracha Hot Chili Sauce

10 g Mineraalisuola

150 g Vesi, vesijohtovesi

15 g Valkosipuli

Kuullota sipulit ja juurekset pannulla n. 5 min. öljyssä, lisää myös samalla paprikajauhetta, juustokuminaa, chilijauhetta ja yrttejä sekä paseerattu tomaatti. Siirrä sivuun ja ruskista jauheliha ruskeaksi ja sekoita se juuressipuliseokseen. Lisää vettä, suolaa, ketsuppeja sekä sambal oelek-chilitahnaa. Anna hautua n. 10 min . Samassa ajassa ehdit keittää pastaa lisäkkeeksi.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 136 kcal / 100 g

Energia 568 kJ / 100 g

Proteiini 10 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,2 g / 100 g

Rasva 6,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,3 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon