Lehtikaali-broccoli-peruna-apetiina

Kypsennä parsakaalia suolalla maustetussa vedessä 3-4 minuuttia. Ryöppää kylmässä vedessä, taputa kuivaksi, ja siirrä sivuun.

Keitä perunoita erillisessä kattilassa 15 minuuttia, valuta ja leikkaa puolikkaiksi.

Voitele perunat kasviöljyllä, laita pellille ja paista uunissa n. 200° C, 20 minuuttia, tai kullanruskeaksi.

Kuumenna suuri paistinpannu ja paista parsakaalia 2-3 minuuttia, siirrä sivuun.

Paista lehtikaali samassa paistinpannussa. Kun lehdet ovat alkaneet hiiltyä, lisää öljyä pakkauksesta ja paista vielä 1-2 minuuttia tai kunnes lehdet ovat kevyesti kuihtuneet ja kutistuneet.