SULAMO

Kantarellikastike

Ainekset 4 annosta

400 g Kantarelli

3 rkl Oliiviöljy

2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

2 Sipuli, keltasipuli (110 g)

0,5 rkl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

1 Valkosipuli (4 g)

1 rkl Sitruunamehu

0,5 tl Ruokasuola, jodioitu

Kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Revi sekaan kantarellit ohuehkoiksi suikaleiksi. Paista, kunnes sienet pienenevät. Lorauta sekaan sitruunamehu. Suurusta hiukan vehänjauhoilla. Lisää kerma, mausta pippurilla ja suolalla

Ravintosisältö / 100 g

Energia 154 kcal / 100 g

Energia 646 kJ / 100 g

Proteiini 1,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,9 g / 100 g

Rasva 14,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,2 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti