Paista 200g pinaattia sekoita ensin puolet ja vähän maidosta silppurissa, sitten toinen puoli.
Loput maidosta ja sekoitukset kulhoon, vispilän kanssa. Lisäksi jauhot ja suola. Anna seistä 30min. Paistetaan voissa. Niin, että puolelle pannulle taikinaa ja kallistetaan, että tulee riittävän ohut lettu