SULAMO

Kasvishernekeitto

Ainekset 8 annosta

500 g Herne, vihreä, kuivattu

1,8 kg Vesi, vesijohtovesi

200 g Keittojuurekset 200g

166 g Sipuli, keltasipuli

2 g Valkosipuli

10 g Turun sinappi, väkevä

1 rkl Rypsiöljy

1 tl Ruokasuola, jodioitu

2 Kasvisliemikuutio (22 g)

Liota herneitä yön yli kattilassa. Kaada vesi pois ja lisää kattilaan 1 litra vettä. Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuleita ja keittojuureksia pannulla ja siirrä ne kattilaan. Lisää joukkoon korianteri. Anna keiton kiehua n. tunti. Lisää keittoon loput mausteet, vesi ja sinappi. Anna kiehua toinen tunti.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 67 kcal / 100 g

Energia 282 kJ / 100 g

Proteiini 3,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 9,8 g / 100 g

Rasva 1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti