Ketofudge

Ainekset 16 annosta

3,3 dl Kuohukerma

0,5 dl Karppisokeri, erytritoli

0,5 dl Voi, normaalisuolainen

0,5 tl Psyllium ravintokuitu

0,3 tl Ruokasuola, jodioitu

Keitä kermaa (voita) ja karppisokeria kattilassa kasaan välillä hämmennellen, kunnes riittävän paksua ja tummaa. n 20 min. Sekoita paksuuntumisvaiheessa ahkerasti, ettei seos tartu kattilaan. Kun sopivaa, niin lisää psyllium ja ripaus suolaa, sekoita. Kaada leivinpaperoituun vuokaan ja jäähdytä. Leikkaa paloiksi jäähtyneenä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 1150 kcal / 100 g

Energia 4753 kJ / 100 g

Proteiini 5,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 8,2 g / 100 g

Rasva 121,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 8,2 g / 100 g

Suola 2,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 29 %

Alkuperäinen resepti